Este año los hosteleros participantes podrán encontrar la inspiración en el mundo de la Música a la hora de preparar sus creaciones gastronómicas y las inscripciones se podrán realizar hasta el 19 de marzo.
Los próximos 19, 20, 21 y 22 de abril de 2018 se celebrará la III Ruta de la Tapas de Rivas Vaciamadrid, “Tapas Musicales”. Ha comenzado el plazo de inscripción en la campaña gastronómica, periodo que finalizará el 19 de marzo de 2018. La Ruta de la Tapa está siendo organizada por ASEARCO, en colaboración con el Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid. Esta campaña promocional anual se ha consolidado como un gran evento gastronómico en el municipio. El pasado año se consumieron un total de 14.700 tapas en 30 establecimientos participantes que atendieron a 13.800 clientes.
Este año los empresarios hosteleros que participen tendrán que encontrar la inspiración en el mundo de la Música, a la hora de preparar sus creaciones gastronómicas (en anteriores ediciones el Cine y la Literatura fueron el punto de partida para que la imaginación les ayudara, entre fogones, a preparar sus aperitivos). Una canción que pueda convertirse en un homenaje para el resto de los sentidos, un maridaje perfecto entre un álbum legendario y una receta, un plato o un ingrediente que protagonice un tema popular… En definitiva, cualquier vínculo que se pueda encontrar entre la Música y la Cocina podrá servir para preparar, en esta ocasión, los platos que se presenten durante la campaña gastronómica. Los temas elegidos, eso sí, deberán respetar los derechos fundamentales de las personas y, en particular, de las mujeres, minorías culturales y sociales.
LOS CONSUMIDORES SE CONVIERTEN EN JURADO
Los consumidores serán los encargados de elegir la “Mejor Tapa Musical 2018”. Es decir, las personas que ofrezcan su opinión deberán dejarla reflejada en un rutero o documento que la organización editará para dar a conocer la ubicación de los locales y las fotografías de las tapas. También destinará un espacio donde los establecimientos participantes podrán ‘sellar’ la visita de los clientes. De este modo, aquellos comensales que cuenten en sus ruteros con 5 sellos y hayan valorado en los mismos su tapa preferida podrán optar a tres premios: un primero que consistirá en una comida o una cena –a elegir- valorada en cien euros en uno de los bares y restaurantes participantes. Un segundo premio de dos entradas para una función en el Teatro Municipal, y un tercero que serán dos entradas para el SPA municipal. Como novedad de la presente edición, de las visitas realizadas por los consumidores, al menos, tres deberán pertenecer a un establecimiento de cada uno de los tres barrios principales (Oeste, Centro y Este).
Los responsables del establecimiento hostelero ganador recibirán, por su parte, un Pack de alojamiento rural en régimen de pensión completa para dos personas además de un galardón conmemorativo.
PRECIOS DE LAS TAPAS
Los precios de venta al público de la III Ruta de la Tapa de Rivas serán de 2,50 €: Tapa + Cerveza (botellín, caña o sin alcohol, agua) y de 3 €: Tapa + Refrescos (cola, naranja, limón, tónica, zumos, vino blanco, vino tinto).
PREMIOS DEL PARQUE AGROECOLÓGICO DEL SOTO DEL GRILLO
Por otro lado, los hosteleros que así lo deseen podrán este año utilizar productos del Parque Agroecológico Soto del Grillo en la elaboración de sus tapas. Es una iniciativa del Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid que promueve el emprendimiento en la actividad agraria a través de la gestión de un banco de tierras municipal. Ocupa una extensión de 45 hectáreas. Para identificar los alimentos producidos en el Parque Agroecológico Soto del Grillo, los agricultores y las agricultoras usan la marca local «Producto fresco Soto del Grillo» que garantiza la producción sostenible, la proximidad y frescura de sus productos.
Los productores del Parque Agroecológico Soto del Grillo desean también apoyar la campaña gastronómica ofreciendo sus alimentos como regalo. De este modo, otorgarán un premio de una cesta de Alimentos Agroecológicos al establecimiento hostelero ganador de la III Ruta de la Tapa y ofrecerán tres cestas más de sus productos para los clientes que hayan votado su tapa preferida a través de los ruteros.
CÓMO INSCRIBIRSE EN LA RUTA GASTRNÓMICA
Los establecimientos que quieran participar deberán cumplimentar una ficha oficial de inscripción firmada y sellada y enviarla por correo electrónico a info@asearco.org o bien entregarse al comercial que está visitando los establecimientos estos días. Como en anteriores ediciones, la cuota de inscripción será de 50 euros, en régimen de inscripción, organización y publicidad y se llevará a cabo mediante domiciliación bancaria.
