Los aperitivos preparados por los establecimientos hosteleros podrán encontrar la inspiración en las viñetas de todo tipo de creaciones. Se pide que los establecimientos respeten, al menos, una de las prácticas que forman parte del proyecto ‘Eco-Reto’ impulsado por el Ayuntamiento.
Acaba de abrirse el plazo de inscripción de la campaña gastronómica de Rivas Vaciamadrid, ‘Tapas Animadas. Bocados para una ciudad sostenible’ que finalizará el próximo 2 de marzo. La ruta gastronómica se celebrará en primavera, en concreto, los días 20, 21, 22 y 23 de abril. El precio de las tapas oscilará entre los 3 y los 4 euros, IVA incluido, dependiendo de la bebida que las acompañe.
Cada año se elige un tema como punto de partida para que cocineras y cocineros enciendan los fogones y elaboren sus tapas. En la presente edición los establecimientos hosteleros pueden encontrar la inspiración en las viñetas de todo tipo de creaciones: por ejemplo, en las series infantiles, en los largometrajes de dibujos animados de todos los tiempos, en la novela gráfica, en los personajes de los tebeos españoles o en las aventuras de superheroínas y superhéroes Las recetas elegidas también podrán dibujar en los fogones las últimas tendencias del mundo del cómic.
Una ruta ‘sostenible’
Además, este año la ruta gastronómica también será sostenible. Se pedirá a los establecimientos que deseen participar que observen, al menos, alguna de las prácticas que forman parte del proyecto EcoReto de Rivas Vaciamadrid.
En la actualidad, más de 60 establecimientos hosteleros se han unido a esta red en la que los locales, por ejemplo, reducen envases innecesarios o utilizan en sus elaboraciones productos de proximidad.
Cómo elegir las tres tapas más ricas
Las personas consumidoras serán las que seleccionarán las tres mejores tapas de la
campaña. Podrán dejar constancia de su elección a través de una de estas dos
modalidades de votación. Por un lado, podrán hacerlo escaneando el código QR que se
les entregará junto al tique de compra. El código les llevará un formulario donde, de
forma sencilla, podrán introducir sus datos básicos y valorar la tapa con un sistema de
cinco estrellas. Registrar y valorar tres tapas o más les permitirá acceder a sorteos con
premios asociados que servirán para seguir consumiendo en los establecimientos que
se apunten.
Este año cada establecimiento contará, al menos, con 120 ruteros de papel, además
de sellos y urnas a través de los cuales podrán también ponerles notas a los bocados.
Para ello solo tendrán que señalar o marcar de una a cinco estrellas en el rutero bajo la
imagen de la tapa que se va a valorar.
La ruta “Tapas animadas” está siendo organizada por la Asociación de Empresarios de
Arganda, Rivas y comarca (ASEARCO) en colaboración con el Ayuntamiento de Rivas
Vaciamadrid. Su realización entra dentro de las acciones contempladas en el Pacto
para el Desarrollo Económico y el Empleo de Rivas Vaciamadrid.
Bases de participación e inscripciones
Las Bases de Participación se pueden consultar a través de este enlace
En cuanto a la inscripción, será preciso rellenar este formulario
Los organizadores ofrecen para más información el correo electrónico info@asearco.org
